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如何結帳才符合您的身份2022-04-02在餐廳用餐完畢，如何大大方方地結帳，留給你的同伴和服務人員一個好印象，也是重要的餐飲禮節之一。 通常說來，用餐完畢準備離去時，要利用服務人員經過你身邊的機會，輕聲... -
民族飲食禮儀北京烤鴨包好再吃2022-04-02京烤鴨所選用的必定是北京的鴨子，其飼養方法非常特別，烘烤時還需整只涂抹水飴。是北京乃至中國的一道名菜。 吃時，以薄餅包甜醬、京蔥、小黃瓜絲加烤脆的鴨皮，用手拿著吃...
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飲食器具使用禮儀使用調羹的禮儀2022-04-02調羹也是常用的餐具，它同使用筷子一樣，也有一定的講究。 手持調羹的方式。右手持調羹的柄端，食指在上，按住調羹的柄，拇指和中指在下支撐。有的同學持調羹的方式是拇指在...
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中國傳統節日飲食禮春節家宴怎么吃2022-04-02春節期間，人們食用量較少，特別喜歡吃一些少油膩多清淡的菜肴。辦家宴選用席譜時要葷素相配，冷，熱，小吃兼顧。冷菜清淡不膩，可佐酒。熱菜中既要有軟熟、細嫩之菜，也要有...
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中餐飲食小提示夾菜的名堂2022-04-02一道菜上桌后，通常須等主人或長者動手后再去取食。若需使用公筷或公用調羹的菜，應先用公筷將菜肴夾到自己的碟盤中，然后再用自己的筷子慢慢食用。 夾菜時，要等到菜轉到自...
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讓他心動的四招用餐禮儀2022-04-02心儀的他終于提出約會，還是在城中有名的高級餐廳用膳。這次不但不可在他面前失態，更要留下良好 印象。馬上開始餐桌禮儀特訓，為這重要一餐做好準備。 其實所謂餐桌禮儀是為...
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客人入席后的禮儀2022-04-02入席前、煙，茶(近來多改用汽水、可樂等）不可全部假手于餐館的服務員，主人或招待人員應禮貌性的親自遞煙倒茶。 入席時主人事先就要有計劃地分配坐席，分別招呼客人入席，以...
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中國正餐的上菜程序和餐桌的擺設禮儀2022-04-02以為只有在吃西餐時才講究什么開胃菜、主菜、點心等，其實，吃中餐時，無論從點菜還是上菜，都嚴格地按照分類和順序的。 一、中餐的出菜順序 開胃菜 通常是四種冷盤組成的大拼...
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立冬與冬至的食禮2022-04-0211月7日（農歷十月初三）立冬；12月22日（農歷十一月十九）冬至。立冬的意思：立是建始；冬，終也，萬物收藏。立冬后46天，中藏之氣，至此而極也（《月令七十二候集解》）。至，...
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黑龍江鄉間禮儀食俗2022-04-02黑龍江人以熱情豪爽待客而聞名中外?？偷奖叵染礋?、敬茶，再問其吃飯沒有。即使沒有煙茶，也要先給客人斟上一碗開水，以示歡迎。待客吃飯時，必讓客人坐在熱炕頭上，然后溫酒...
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出席外國朋友的宴會或招待會注意事項2022-04-021、應邀、出席時間和抵達 當我們接到外國朋友的宴會邀請（無論是請柬或邀請信）后，能否出席盡早答復對方，以便主人安排。一般來說，對注有R.S.V.P.（請答復）字樣的，無論出席...
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吃法國菜熟記六大法則2022-04-02現代人吃法國菜雖已盡量一切從簡，但法國菜始終都是比較講究細致，有些餐桌禮儀和用膳細節你不可不知，記熟以下七大「法」則就包不會失禮街坊啦！ 1、吃法國菜基本上也是紅酒...
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西餐禮儀點酒技巧2022-04-02點酒時不要硬裝內行。在高級餐廳里，會有精于品酒的調酒師拿酒單來。對酒不太了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味，主調酒師幫忙挑選。 主菜若是肉類...
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西餐禮儀面包的吃法2022-04-02先用兩手撕成小塊，再用左手拿來吃是原則。 吃硬面包時，用手撕不但費力而且面包屑會掉滿地，此時可用刀先切成兩半，再用手撕成塊來吃。 避免像用鋸子似的割面包，應先把刀刺...
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吃肉的禮儀2022-04-02肉類料理排餐的吃法 1、從左邊開始切。 法國料理中所使用的肉有牛、豬、羊、雞、鴨等等，種類相當多，又依調理方式分為燒、烤、蒸、煮等各式各樣。一打開菜單，烤小羊排、烤鴨...
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你知道美國商務餐的禮儀嗎2022-04-02在美國身為白領階層，一些商務性的工作餐是避免不了的。然而，怎樣禮儀地吃頓工作餐，卻并不被很多的國人所知曉。 衣著方面:晚餐可以是商務性也可以是社交性質，不管是哪一種...
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餐桌上的肢體語言2022-04-02良好的餐桌禮儀習慣，應當從小培養。下列幾點，是為人父母者應該和兒女互相溝通的事項： 在餐桌上保持良好的坐姿。 告訴你的孩子：你坐在餐桌上的時候，身體保持挺直，兩腳齊...
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日本料理的用筷禮儀2022-04-021、取筷子時要以左手托住 拿筷子的第一步驟，即是拿取的方法。實際上接觸筷子的是拇指、食指和中指，但無名指和小指也需緊靠中指。首先以右手拿住橫放的筷子中央部，再以右手...
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你會點西餐菜嗎？2022-04-02點西餐菜對許多人來說都還較陌生，以下是西餐上菜順序，以供學點西餐菜者參考： 1．頭盤 也稱為開胃品，一般有冷盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯...
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正規的西餐禮儀2022-04-021、預約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預約。預約時，不僅要說清人數和時間，也要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預...
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藏族飲食禮儀與禁忌2022-04-02藏族是一個十分講究禮儀的民族。民風純樸，禮讓謙恭、尊老愛幼、誠信無欺 是自古傳下來的純良禮俗。敦煌古藏文文南中，在記述吐蕃歷史上第一代贊普從天 而降作天下之主時這樣...
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中餐與西餐的上菜程序2022-04-02中餐上菜順序應是：先上冷菜、飲料及酒，后上熱菜，然后上主食，最后上甜食點和水果。宴會上桌數很多時，各桌的每一道菜應同時上。 上菜的方式大體上有以下幾種：一是把大盤...
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紅葡萄酒的飲用禮節2022-04-02大部分的紅酒適合于在較低的室溫下飲用。如果溫度過低，可以手捧著杯身利用體溫來給酒加熱。傳統上與紅酒相搭配的菜是牛肉、某些奶酪食品、拌著紅色沙司的空心粉以及禽肉。當...
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哪些食物可以用手指取食2022-04-021、生菜葉中包有食物者：如鴿松、蝦松、越南春卷等等。如果不用手指取食反而更不方便，但需注意調味料以及沾醬等避免滴落桌上。 2、蘆筍：可以手指輕巧拿住，再沾以沙拉或調味...
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山西婚姻食俗禮儀2022-04-02保德縣一帶婚姻要經過訂親、納聘、探話、娶親、回門五個程序。有的地方則要經過問名、納踩、納吉、納正、婚期、迎親六個程序，即所謂六禮告成。訂婚后還有一種西瓜月餅吃三年...
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