<s id="4kefp"></s>
  • <s id="4kefp"></s>
      <s id="4kefp"><noscript id="4kefp"><i id="4kefp"></i></noscript></s><span id="4kefp"><meter id="4kefp"></meter></span>
        1. <s id="4kefp"></s>
      1. <s id="4kefp"></s>
        1. <span id="4kefp"></span>
        2. <s id="4kefp"></s>

                1. <s id="4kefp"></s>
                  <span id="4kefp"></span>

                  民族食禮吃四川火鍋講究多

                  時間:2022-04-02 熱度: 欄目:知識問答
                  近年來,四川火鍋以它的辣而不燥、麻而不烈、風味厚重、久食不膩紅遍全國各地,在北京也是遍地開花。

                  其實,葛根粉,火鍋不但選材范圍很廣,而且吃法也很有講究的。據“蜀王”火鍋餐廳的有關專業人士介紹,火鍋有燙食和煮食兩種吃法,前者適合質地脆嫩、稍涮即熟的原料,比如魚片、肉片、腰片、鴨腸、羊肉。質地比較緊密的原料如毛肚、雞片、黃喉、金針菇、海白菜等則要下鍋的時間稍長一會兒。四川民間涮毛肚、黃喉有“七上八下”之說,還有“鴨腸打卷,毛肚起泡”就可以食用的經驗之談。而像雞爪、鴨鵝掌、肉丸、蹄筋等不易熟的原料,還有一些水產品、淀粉類食物、香菇、肥腸等就適合煮食,即涮的時間相對更長一些。

                  除了涮食時間的長短,吃火鍋在涮制原料的先后順序和蘸料上也有諸多講究。柔嫩的葷菜宜先涮,比如魚片、肉片、雞片、腰片、鴨腸、羊肉、活蝦等;蔬菜、淀粉類食物和自身有特殊味道的臘肉、香腸、白蘿卜等則應該后涮。海鮮類的原料最好下到雞湯中涮食,以保持其固有鮮味,涮四川火鍋則最好配香油油碟,因為香油可以減辣、潤腸、敗火…… 葛根粉,野生葛根粉

                  本文標簽:

                  閱讀全文
                  猜你喜歡
                  欄目熱點
                  相關文章
                  ? 91亚洲国产日韩在线成人,私人毛片免费高清影视,全国三级网站在线观看无码,国产精品露脸国语对白,亚洲91AV免费在线观看,各类熟女熟妇真实视频,手机在线看永久AV片免费