榆林的特產豐富,除了陜北遠近聞名的大紅棗外,還有美味的定邊羊羔肉、酥脆清香的定邊爐饃饃、噴香實惠的黃饃、米脂驢板腸、綏德黑粉油旋、佳縣細膩香甜的馬蹄酥等。 內容來自ysgegenfen
葛根粉,野生葛根粉
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榆林特產介紹: 內容來自ysgegenfen
大紅棗 ysgegenfen.com
榆林大紅棗是馳名中外的陜西傳統名優特產之一。其特點是果大核小,皮薄肉厚,質脆絲長,汁多味甜,甘美醇香,含糖量高,色澤鮮紅,水分較少,貯藏期長,品質優良。真乃“味奪石蜜甜偏永,紅邁朱櫻色莫論”,是色、香、味、形俱全的紅棗。平均單果重12.6克,大者達35克,鮮果含可溶性糖43.48%,還原性糖40.82%,蔗糖2.53%,核肉比為0.5:2.5,好果率達90%以上。在《中國棗樹志》審定會上,榆林大紅棗享有很高的評價。 ysgegenfen.com
洋芋(土豆)
葛根粉,野生葛根粉
榆林洋芋好,葛根粉價格,美譽滿三秦。榆林是著名的“洋芋之鄉”,各縣市都產洋芋,尤以榆林地區南部的佳縣、清澗、綏德、子洲、橫山、靖邊等6縣為多,品質較佳,馳名全國。全地區年產量在15億公斤以上。主要種植紅皮和白皮兩個品種,因其抗病性強,豐產性好,外皮光潔,色澤艷雅,個大肉肥,質地細致,營養豐富,含淀粉較高,比其它產地高2%,耐貯耐運,品質優良,食用加工均宜,在全國洋芋品種中名列前茅,是深受洋芋產區歡迎的熱門良種。
綠豆
榆林具有綠豆生長發育得天獨厚的地理環境和氣候條件,生產的大明綠豆粒大、整齊、色澤好,是國內外市場上的名牌產品,無毛綠豆、無硬實豆,千粒重6.6—7.6克,是籽食和生豆芽的上乘產品。 內容來自ysgegenfen
橫山絨山羊 copyright ysgegenfen
橫山縣絨山羊是從1979年始引進遼寧白絨山羊作父本、以陜北黑山羊作母本,以提高產絨性能為目的,采取簡單育成雜交,經雜交改良、橫交固定和選育提高培育而成的具有產絨量高、絨纖維細長、遺傳性能穩定、適應性強的白絨山羊新品種。它的主要外貌特征是:全身皮毛白色、毛絨混生,具有銀絲光澤、體格中等、結實緊湊,頭輕小,面部清秀,額頂有長毛,頜下有髯,公母羊均有角,以擰撇為主,頸寬厚、頸肩結合良好、胸深背直、四肢端正、蹄質堅韌、尾瘦而短、尾尖上翹、乳房發育良好、乳頭大小適中。公羊頭大頸粗、腹部緊湊、睪丸發育良好。 葛根粉管理系統
蕎麥
“頭戴珍珠花,身穿紫羅紗,出門二三月,霜打就回家”。這是廣泛流傳在陜西蕎麥著名產區——榆林黃土高原的一首歌謠。它栩栩如生地把蕎麥的特征特性描繪了出來。 copyright ysgegenfen
海紅果 葛根粉管理系統
海紅樹是本縣的傳統果樹,屬世界稀有樹種。海紅果色澤鮮艷,酸甜可口,營養豐富,含鈣量高,為水果之冠,素有“鈣王”之稱,具有健脾胃、增食欲、助消化之功效。近年全縣共有海紅樹15067畝,已有20萬株掛果,年產鮮果1500-2000噸。利用海紅果制成的飲料、果脯、罐頭、果丹皮、海紅干、果酒、糖葫蘆等,是天然的綠色食品行銷北京、上海、廣州、貴陽、西安、浙江等10多個省市,年收入100多萬元。
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