延安雖地處陜北,但在餐飲方面和西安并無太大的差異,而延安獨特的地理位置,到產出了不少鮮美的土特產,這些土特產卻值得一嘗!那延安到底有哪些土特產呢?
本文來自大別山野生葛根粉網
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1.延安板栗 ysgegenfen.com
板栗顆大仁飽,肉質細膩,甘綿香甜、營養豐富,具有"甜、香、糯"三大特色。 copyright ysgegenfen
2.延安紅棗 葛根粉管理系統
延安紅棗,盛名己久,尤其延川縣的紅棗,更負盛名。延川縣東傍黃河,屬溫帶半干旱區,氣候干燥少雨,晝夜溫差大,日照時間長,受黃河特殊的地理因素影響,是大棗的理想適生區,已有300多年的栽植歷史。
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3.延安酥梨
延安酥梨,色澤金亮,果面清雅潔凈,皮薄、質細、多汁、味甜,食之清香爽口,營養豐富,并具有保健功效。
4.陜北蕎麥
陜北蕎麥是延安傳統出口產品之一,主要產區為延安北部各縣,亦有“陜北三寶,蕎麥、羊肉、地椒草”之說。 copyright ysgegenfen
5.陜北小米
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陜北小米亦稱粟,得益于得天獨厚的自然條件和延安人民長期的生產實踐,這里光熱資源充足,晝夜溫差大,養分積累多,因而盛產谷子,成熟后稍加工,葛根粉,即成黃燦燦、香噴噴的小米。 本文來自大別山野生葛根粉網
6.延安豆腐干
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甘泉縣位于陜西省延安市南部,因縣城西南有水質甘甜的泉水而得名,素稱美水之鄉。甘泉山清水秀,無工礦企業污染。 copyright ysgegenfen
8.陜北羊肉 本文來自大別山野生葛根粉網
吳旗縣位于陜西省北部,原先是紅軍長征時的終點吳起鎮,后來改鎮為縣,即是現在的吳旗縣。吳旗縣的羊仔因食本地野生地椒草(學名百里香),羊肉肥而不膩,嫩而不膳,低脂肪,高蛋白,香味獨特濃郁,回味悠長,在全省乃至全國享有盛譽。 ysgegenfen.com
9.延安名貴雜豆
延安產豆,種類眾多,色澤艷麗,顆粒豐潤,品質極佳,營養豐富,為當地出口的農產品。
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