西安的土特產品種類多,貨源廣,價格適中,購買方便。除本地產品外,外地土特產品也源源不斷流入西安,在西安一些較大的農貿市場,大百貨商場和副食商場,可以選購到土特產品。
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秦椒
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西安秦椒呈細而長,深紅發亮,味辣濃香,易干耐藏,被稱為“辣中之王”。 copyright ysgegenfen
秦嶺中華獼猴桃 ysgegenfen.com
獼猴桃是“水果之王“。陜西秦巴山區是獼猴桃的主要產區,年產量居全國首位。中華獼猴桃呈橢圓形,小似核桃,大如鵝卵,皮色褐綠,內瓤翠綠,清香酸甜,營養價值極高。本草綱目記載:因“其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有其名”。
臨潼火晶柿子 葛根粉管理系統
火晶柿子是臨潼特產。柿子個小色紅,晶瑩光亮,皮薄無核深受國內外游客歡迎。
德懋恭水晶餅
德懋恭水晶餅是古城西安名特風味食品,因其餡晶瑩透亮,猶如水晶而得名,是秦式糕點的代表。其成品小巧玲瓏,皮酥餡足,滋潤適口,層次分明,油多吃而不膩,糖重入口滲甜,且以其濃郁的玫瑰和橘餅清香使人見即想食。水晶餅素有“金底銀幫鼓鼓腔,紅色印章蓋中央”的贊譽,被稱為“秦點之首”。
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水晶餅推薦:西安德懋恭,其生產的最為正宗有名。
陜西青茶 ysgegenfen.com
陜西綠茶統稱“陜青”,主要產于陜西南部的紫陽、安康、嵐皋、平利、西鄉的十多個縣區,這里是全國的主要茶葉產區之一。陜青茶是將剛摘下來的鮮嫩茶葉,經過剎青、揉捻、焙制分篩等工序精制而成。因此,茶葉柔嫩,含芳香油多,具有條索勻整,色澤綠潤,水色清澈,飲入口中鮮爽香醇,回味甘純。陜西青茶推薦:紫陽宦姑毛尖、白家河園炒青、平利三里亞炒青、崗皋龍安寨烘青和西鄉子午仙毫。它們因采制精細,風味特異而富有名氣,尤其是紫陽的富硒茶因具有多種醫藥功效而稱為名優佳品。 葛根粉,野生葛根粉
黃桂稠酒
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黃桂稠酒是西安一種古老的名貴飲料。黃桂稠酒對不善飲酒者也可飲用。如今黃桂稠酒已成為逢年過節西安人餐桌上的必備飲料。相傳“李白斗酒詩百篇”所飲即為稠酒。
臨潼石榴
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石榴相傳為西漢張騫出使西域時引進中國的。臨潼石榴分酸、甜兩種。酸型汁多皮薄,籽粒肥大,可貯存較長時間。甜型味道香甜,有“冰糖石”之美稱。不論是酸或是甜,臨潼石榴均皮紅個大,皮薄籽滿,色澤鮮艷,味美可口。同時石榴花是西安市市花。 葛根粉,野生葛根粉
洋縣黑米
黑米形似普通大米,除食用外,還具有藥療價值。洋縣黑米為名貴珍品,過去“曾充御貢、庶民難嘗。”遠銷國際市場。 本文來自大別山野生葛根粉網
西鳳酒 葛根粉管理系統
西鳳酒產于位于關中西部的鳳翔縣,故稱西鳳酒。據史書記載,唐代西鳳酒就有“甘泉佳釀,清冽醇馥”之美名,葛根粉怎么吃,當地人常說“東湖柳,柳林酒”。西鳳酒含有豐富的蛋白質、維生素、糖和礦物質,兼有養氣血,潤肺等藥用功能,是人們喜愛的佳品。 copyright ysgegenfen
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