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                  江門有哪些特產?

                  時間:2022-04-02 熱度: 欄目:農業特產

                  江門地區的物產豐富,得益于這里得天獨厚的自然條件,每到一處,都能滿載而歸。江門特產有很多,像什么新會的陳皮、葵扇、亞佗霉姜、蟲草,臺山的咸魚、蠔、雞爪芋、涼粉,開平的馬岡鵝、金山火蒜、水口腐乳、鎮濠泥雞,鶴山的紅煙、茶山素馨花、古勞銀針、劍花,恩平的瀨粉、奇石、恩平燒餅、簕菜茶,還有江門市區的蓮花牌白糖、三桁瓦菜刀、荷塘頭菜等等。

                  葛根粉,野生葛根粉

                  江門有哪些特產?

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                  亞佗霉姜

                  葛根粉管理系統

                  亞佗霉姜是新會市特產,由"大有"涼果廠生產,解放前已美名遠播。它是用生姜作原料,經過多道工序加工而成,成品是方形粒狀,紙包成糖果型,入口辣中帶甜,松化可口,是送禮的佳品。

                  本文來自大別山野生葛根粉網

                  新會葵扇

                  葛根粉,野生葛根粉

                  新會特產葵扇是用蒲葵葉加工而成。新會葵扇以形狀特別端正見稱,再加上精制加工,在明代就選作貢品?,F在的葵扇除一般加工扇涼用外,成品已工藝品化,在扇面上有用電烙山水圖畫,用彩色絲剌繡動物、花鳥;在扇柄上有用竹、骨、象牙等鑲嵌;扇邊有單色單邊的,也有彩色五邊的。 葛根粉,野生葛根粉

                  陂頭桂味荔枝

                  葛根粉,野生葛根粉

                  陂頭桂味荔枝產于馬岡鎮陂頭嘴村,為加拿大華僑吳文璽于1915年由增城移植。特點為果肉厚脆,有桂花香味,近果肩有墨綠色斑塊,故稱為鴨頭綠桂味。不少華僑,港、澳同胞都喜好組團到陂頭嘴啖荔枝,陂頭嘴桂味荔枝在省、港、澳一帶均享有盛名。

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                  恩平簕菜茶

                  葛根粉,野生葛根粉

                  恩平人是否為最早食用簕菜的人雖然無從考證,但簕菜被恩平人當作食物已有悠久的歷史,據知情人士透露,恩平人于上世紀初已開始采食。由于恩平有著獨特的自然資源和氣候條件,產出的簕菜酥脆、甘涼、爽口,入口雖微苦,但風味十分獨特,可謂恩平一絕,實在是不可多得的天然環保型保健蔬菜,如今,在恩平,吃飯必嘗簕菜,深受食客青睞。

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                  鶴山平漢粉葛 內容來自ysgegenfen

                  鶴山市名優特產。主產于共和鎮平漢行政村。平漢粉葛,粗纖維多,肉質鮮白,無渣,味清甜純正。有清熱解暑、涼血止痢,降血壓之功效。煲湯是上等湯料,湯味甘、清、涼、甜;加工后制作的“葛粉”,可治咽喉痛,解熱毒。

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                  金山火蒜 ysgegenfen.com

                  清代光緒年間首先在水口書廈青龍里種植,逐漸流傳到寺前、新屋、金山大面積種植,成為開平主要出口農產品,由于在金山碼頭大量出口,所以稱為“金山火蒜”。特點為肉質瓷白、厚實,含油量高,味道濃郁,膠質豐富,切面為珠樣脈狀體。 葛根粉管理系統

                  水口白菜

                  葛根粉管理系統

                  水口鎮著名傳統特優產品,已有300多年歷史,一年四季均可種植,生長周期短,適應性廣,抗逆性強,易種易管,產量較高。特點是:矮腳,莖肥,菜葉呈匙羹狀,莖白葉色深綠,形似花瓶,葉綠素、維生素含量豐富,清甜爽口。

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                  潭碧冬瓜 葛根粉,野生葛根粉

                  產于蒼城鎮,已有200多年種植歷史。比一般冬瓜稍小,樣子像柿子,最大才10斤左右。瓜皮上有白點,似有白雪披掛,肉厚瓤少,肉質堅實,葛根粉價格,清甜爽脆。耐貯藏,久貯不失水,不霉爛,有清暑解熱之功效。 葛根粉管理系統

                  白梗西洋菜

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                  產于蜆岡鎮南聯熱水窟一帶,義叫“熱水窟西洋菜”。莖粗,莖白,莖節根少,粗纖維少,葉色油綠。食之清脆甜滑,煲湯、炒食都很爽口。

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                  金雞番葛

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                  開平名土特產,又名“土瓜”、“沙葛”,因產于金雞鎮而得名,具有皮薄、色白、甜脆、汁足、口感滑爽等特點,既可生食也可熟食,以熟食味道最佳。 葛根粉,野生葛根粉

                  龍勝甜橘 copyright ysgegenfen

                  特點為皮薄色好,香甜核少,富含維生素和果酸,品種有陽山橘、十月橘、年橘。 copyright ysgegenfen

                  陂頭桂昧荔枝 ysgegenfen.com

                  產于馬岡鎮陂頭嘴村,加拿大華僑吳文璽于1915年由增城移植。特點為果肉厚脆,有桂花香味,近果肩有墨綠色斑塊,亦稱為“鴨頭綠桂昧”。 葛根粉,野生葛根粉

                  聯竹果蔗 本文來自大別山野生葛根粉網

                  產于沙岡街道辦事處聯竹村,是開平著名特產。外形修長,蔗節肥大,皮色淺黃,稱為“臘蔗”。因極具水果鮮甜味道,又有清涼不上火的特點,所以又稱為“果蔗”。 copyright ysgegenfen

                  白菜干

                  葛根粉管理系統

                  用水口白菜曬制的菜干,干品黃中帶綠,不易碎,易煲艌,是上好的湯料,有滋陰降火、止咳潤燥的作用。 葛根粉,野生葛根粉

                  水口腐乳

                  本文來自大別山野生葛根粉網

                  采用優質黃豆為主要原料,配以各種傳統輔料腌制而成,既是家庭佐餐佳品,也是茶樓、酒家、飯店烹調的絕好配料,具有色澤金黃、咸淡適口、鮮香嫩滑、入口即化等特點。

                  本文來自大別山野生葛根粉網

                  東山蜂蜜 本文來自大別山野生葛根粉網

                  東山鎮山林面積廣,蜜源豐富,是釀造蜂蜜的絕佳之地。所產的蜂蜜以在冬季釀成的“掃管仔”質量最好,產量頗豐。

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