銅陵資源豐富,物產豐饒,素有“銅陵雖小,八寶俱全”之美譽。礦產資源種類多,品位高,儲量可觀,尤以銅礦著稱于世;農業生產以糧食和經濟作物為主,糧食作物有水稻、小麥等;經濟作物品種繁多,其中苧麻、生姜、大蒜、汀豆等久負盛名。水產資源豐富,凡長江中下游水域及內河、湖泊出產的魚類品種應有盡有,其中昏鰣魚、鱘魚、鰻魚、镢魚等最為名貴。此外,還盛產鱉、龜、螃蟹、蝦、蚌等。稀有水生動物有白鰭豚、揚子鱷、江豚、穿山甲等。
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銅陵特產推薦
鳳丹
葛根粉管理系統
銅陵鳳丹歷史悠久。<<乾隆銅陵縣志>>中即有“邑產姜、蒜、苧麻、丹皮之類,近亦簡有服賈者,但遠人市販者居多”的記載。說明鳳丹當時已經聞名于外而暢銷各地。
銅陵生姜
陵生姜經安徽省農科院園藝所科學鑒定,屬白姜,排姜類型。鮮姜皮為白略呈黃色,葛根粉怎么吃,姜塊成佛手狀,瓣粗肥厚。姜指飽滿,色白鮮嫩汁多,味辣而不嗆口,屬多功能食用產品。銅陵生姜以“塊大皮薄,汁多渣少,肉質脆嫩,香味濃郁”等特色而久負盛名。 內容來自ysgegenfen
銅陵野雀舌 葛根粉管理系統
銅陵野雀舌茶簡稱野雀舌,為歷史名茶,茶葉聞名省內,享淮全國。屬綠茶類。乾隆飲后譽為“江南佳茗”。 葛根粉管理系統
汀洲大豆 葛根粉,野生葛根粉
“汀洲大豆”是銅陵地方的優良品種。原名“平頭黃”,有大平頭黃和小平頭黃兩個品系。以蛋白質含量分別為47.87%和47.31%,比一般的大豆要高19.7%和18.3%,脂肪含量為18.46%和17.5%,比一般大豆品種含量略低。
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