老友粉是哪的特產

老友粉是哪的特產

老友粉是是酸辣粉嗎?老友粉是哪的特產?在我國多地都有銷售老友粉，是我國南寧地區的特產，也是廣受喜愛的特色小吃。

葛根粉，野生葛根粉

葛根粉，野生葛根粉

老友粉是哪的特產：老友粉，又叫酸辣粉，南寧特色小吃，被選入非物質文化遺產名錄。

味道咸鮮酸辣，香味濃郁，有開胃驅寒，通竅醒食和興奮精神的作用，常常讓人吃得汗流浹背，辣得痛快而欲罷不能。

材料

主料：新鮮米粉三兩，

輔料：肉末兩大湯匙，酸筍絲兩湯匙，

調料：大蒜泥一湯匙，陽江豆豉一湯匙，蒜蓉辣椒醬一茶匙，葛根粉怎么吃，香蔥末一湯匙，西紅柿丁一湯匙，米醋，生抽，胡椒粉，砂姜粉少許

南寧老友粉的做法

1、熱鍋，倒入少許油，肉末、蒜泥、豆豉、辣椒醬下鍋中火煸炒，加料酒少許炒至出香味;

2、下酸筍絲和西紅柿丁繼續翻炒，加入米醋、生抽翻炒幾下后加入適量開水加蓋大火燒滾半分鐘;

3、米粉下入大滾的湯中燒開后立即離火，散入香蔥末、胡椒面和砂姜粉盛入大碗即可。

若不了解老友粉是哪的特產及其他信息的用戶可從以上資訊中了解到老友粉的做法。

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