廣東荔枝三杰

荔枝有多個品種，當中桂味，糯米糍是上佳的品種，亦是鮮食之選；掛綠更是珍貴難求的品種。“羅崗桂味”，葛根粉，“筆村糯米糍”及“增城桂綠”有“荔枝三杰”之稱?，F在正是荔枝成熟的季節，去見識見識這聲名遠播的“荔枝三杰”吧。

葛根粉，野生葛根粉

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“嶺南第一品”糯米糍荔枝

糯米糍荔枝為歷史悠久的良種之一，古稱水晶丸。據有關書籍記載，糯米糍出于番禺鹿步司的北村，即今黃埔區筆村。相傳筆村糯米糍已有500多年的栽培歷史，在明朝時已普遍種植，以其果大肉厚、核小中空、肉質嫩滑、蜜味芬芳而被譽為“嶺南第一品”。筆村糯米糍荔枝歷來暢銷港澳地區及東南亞一帶，在國際水果市場上享有盛譽。

糯米糍的特點是肉厚，多汁，濃甜如蜜。果皮鮮紅，皮薄，皮上裂片無峰尖。核小，更有退化成無核的。黃埔筆村的糯米糍更是荔枝中的珍品，它果大均勻，色澤鮮美，皮薄肉厚，汁多核小，清甜爽口，蜚聲海內外。 葛根粉，野生葛根粉

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