白芨的功效與作用

　　白芨蘭科。多年生草本。有假鱗莖，扁球形，有環帶。莖直立，高達50厘米，葉4～5枚，披針形或廣披針形，長8～40厘米，寬3～4厘米?；壳薁畋o?？偁罨ㄐ蝽斏?。白芨花3～8朵?；ǖ霞t色，萼片花瓣近等長，唇瓣稍短，中部以上3裂，側裂片合抱蕊柱，中裂片頂端中部凹缺，有5褶片，蕊喙細長。蒴果紡錘狀。有6縱棱。白芨分布于陜西、甘肅、四川 、云南。常有栽培。 本文來自大別山野生葛根粉網

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做法與步驟

1

功效與作用
　?、谥兴?。白芨可入藥。為白芨的地下塊莖。夏秋季苗枯前采挖，除去殘莖及須根，洗凈，入沸水煮至內無白心后去粗皮，曬干，切片或打粉用。性味苦、甘 、澀，微寒，歸肺、肝 、胃經。
　　有收斂止血，消腫生肌的功效：
　?、僦慰┭?、吐血及外傷出血，可研末單用，以糯米湯或涼開水調服?；蚺湮殍凌巳~、藕節、阿膠珠、烏賊骨和鮮生地汁等藥。
　?、谥委彴b腫毒，初起時常配銀花、貝母、天花粉、皂角刺等以消散癰癤，如內消散；若瘡癰已潰，久不收口，可研末外用以生肌。
　?、壑问肿惆椓?，可研末用麻油調涂。常用量，煎服3～10克，研末服1.5～3克，外用適量。傳統認為該藥與烏頭相反。

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拓展知識
　　白芨廣布長江流域各省。常見于蔭蔽草叢或林下潮濕地方。假鱗莖扁球形，白色，肉質，外觀酷似荸薺。莖粗壯。葉4～5枚，互生，帶狀披針形?？偁罨ㄐ?，4～12朵花；花大型，兩性，花瓣比萼片寬；唇瓣白色帶淡紅色，脈紫色 ，在中部以上3裂，側裂片合抱蕊柱；蕊柱細長；花粉塊8枚，花粉塊柄不明顯。蒴果圓筒形，有6條縱棱。假鱗莖為中藥白芨，止血，補肺 ，生肌化瘀 ，潤筋行氣，外敷治金瘡痛腫；

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3

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　　假鱗莖白芨膠采收期為5～7月，可作阿拉伯膠西黃蓍膠代用品；假鱗莖淀粉可作絲綢紗等的糊料，又可釀酒?；ù蠖G麗，可栽培觀賞。

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