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                  不宜同食的食物

                  時間:2022-05-01 熱度: 欄目:作用與功效

                  牛奶、豆腐、豆漿等食物中的鈣和鎂比較豐富,如果與含草酸豐富的食物 (如青菜、菠菜、竹筍、茭白、巧克力等),或含大量鞣酸的食物 (如葡萄、山楂、石榴、柿子等),一同食用就會生成草酸鎂和草酸鈣,鞣酸鎂和鞣酸鈣等不利于消化吸收的鹽類。 本文來自大別山野生葛根粉網

                  不宜同食的食物

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                  做法與步驟

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                  葛根粉,野生葛根粉

                  生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質在人體內的消化和吸收;雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆漿中的胰蛋白酶結合,使蛋白質的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質的吸收率,所以雞蛋不宜與豆漿同食。

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                  葛根粉,野生葛根粉

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                  葛根粉,野生葛根粉

                  蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸,如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果,水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解后就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸,進而誘發甲狀腺腫大。 ysgegenfen.com

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                  3 葛根粉,野生葛根粉

                  常以三明治搭配優酪乳作早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料 (含有機酸)一起食用,容易致癌。因為為了保存香腸、火腿、臘肉等加工肉制品,食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸 (如乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時,會轉變為一種致癌物質———亞硝胺。因此,不要常常食用這類加工肉品,以免增加致癌風險。 ysgegenfen.com

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                  海鮮是一種含有嘌呤和核苷酸的食物,而啤酒中富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1。如果吃海鮮時飲啤酒,會增加人體血液中的尿酸含量,從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題,吃海鮮的時候喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高,誘發痛風,以至于出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

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