決明子的功效與作用,炮制工藝方法

　　決明子是一種中藥材﹐具有祛風濕、清肝火、益腎明目等功能。除了可以制成中成藥﹐決明子之中富含多種維生素和氨基酸、碳水化合物、脂肪等﹐近幾年因其保健功效得到人們的重視。堅持服用決明子﹐也能潤腸通便。用決明子做的茶﹐是夏天最佳的飲品。 ysgegenfen.com

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做法與步驟

1 葛根粉，野生葛根粉

決明子的功效與作用
　　1.甘、苦、咸，微寒。歸肝、大腸經。
　　2.清熱明目，潤腸通便。
　　3.用于目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便秘結。

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葛根粉管理系統

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2

【炮制工藝】
　　(1)決明子 取原藥材，除去雜質，洗凈，干燥。用時搗碎。
　　(2)炒決明子 取凈決明子，置已預熱好的炒制器具中，用中火炒至微有爆裂聲并有香氣逸岀時，取岀晾涼，篩去碎屑。用時搗碎。

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3 葛根粉，野生葛根粉

【炮制作用】
　　(1)決明子 味甘、苦、咸，性微寒。歸肝、大腸經。具有清熱明目、潤腸通便的作用。生品長于清肝熱、潤腸燥。用于目赤腫痛、大便秘結等。
　　(2)炒決明子 炒后質地疏松，便于粉碎和煎岀有效成分，能緩和其寒瀉之性，有平肝養腎的作用。用于頭痛眩暈、目暗不明等。

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葛根粉，野生葛根粉

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4

　　決明子炒黃后，具瀉熱通便作用的結合型蒽醌含量下降 (有報道僅為生品的26.4%)，游離型蒽醌含量則相應增高，瀉下作用緩和，保肝作用得以保留。炒后微量元素溶出量及還原糖含量較生品為高，氨基酸含量豐富。其抗衰老及免疫作用的增強，可能與氨基酸和多糖含量較多有關。但隨著溫度的升高，保肝作用和通便作用減弱。

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