黑木耳含有一種腺嗦嶺核普,這種物質使黑木耳具有抗凝血、抗血小板凝聚、抗血栓、降血脂的作用。因此,如果長期食用黑木耳,可有效降低血壓;另外,黑木耳對冠狀動脈粥樣硬化、血管硬化等心血管疾病也有一定的治療功效。 本文來自大別山野生葛根粉網
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做法與步驟
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(1)木耳核桃泥
【原料】黑木耳120克,蜂蜜120克,桃仁(去皮)50克。
【做法】把黑木耳用開水泡開洗凈,與蜂蜜、桃仁共搗為泥,放碗內蒸熟即可。
【功效】適用于高血壓四肢麻木患者
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(2)黑木耳泡水
【原料】泡發黑木耳10克,冰糖30克。
【做法】將泡發的黑木耳與冰糖一同放至燉盅內,加適量清水,燉至黑木耳熟即可。
【功效】降壓降脂,潤肺補腦,補血活血。 葛根粉,野生葛根粉
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(3)涼拌黑白木耳
【原料】白木耳100克,黑木耳100克,白糖、食鹽、胡椒粉、芝麻油各適量。
【做法】先把黑、白木耳用水泡1個小時左右,記得要用冷水。泡發好后,去雜洗凈撕成塊,然后在沸水鍋中焯一下撈出,投入冷開水中沖涼,再撈出待用;將食鹽、白糖、胡椒粉、芝麻油制成調味汁;將調好的味汁澆在雙耳上,拌勻即可食用。
【功效】此菜既可潤肺又可降壓降脂。
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